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    誰知道蛋清要怎么才能打成奶油狀?

    最近看了很多美食節(jié)目,他們都是自己烤蛋糕,我也想嘗試一下,但第1步就卡住了蛋清總是不成奶油狀,不知道蛋清要怎么才能打成奶油狀?
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    收起
    提問者:成榮軒| | 1161次瀏覽 | 2021-03-24
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    已有2條回答

    于承恩
    回答數(shù):1859 | 被采納數(shù):0 | 2021-03-24 11:00:47

    哎,那些美食節(jié)目看和做不是一回事了,有的時(shí)候看的很簡(jiǎn)單,做起來真的不是那么簡(jiǎn)單的。蛋清要怎么才能打成奶油狀?這個(gè)問題我只能盡量告訴你吧,不知道是不是會(huì)正確,最好買一個(gè)插電的那種打蛋機(jī),然后打蛋清的時(shí)候插上電,然后高速旋轉(zhuǎn)比自己打要強(qiáng)多了。


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    于承恩
    回答數(shù):1859 | 被采納數(shù):0 | 2021-03-24 11:00:47

    我知道蛋清要怎么才能打成奶油狀?因?yàn)槲医?jīng)常自己在家做蛋糕,可簡(jiǎn)單了,首先要把蛋黃和蛋白分開,蛋黃混在蛋清里面是打不成奶油狀的,所以一定要把他們分開。分開后只要拿著筷子或者是打蛋器,一直打一直打打到15分鐘以上就變成奶油狀了。


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